米粉パンが人気 「鈴鹿源流米」で試作／甲賀市甲賀町
【滋賀・近江】甲賀市甲賀町の甲賀エコファームいちのと檪野（いちの）地区はこのほど、町内の公民館で檪野農業祭を開いた。同法人が野洲川上流で６ヘクタールを特別栽培した「鈴鹿源流米」の米粉を使ったパンの試作品が人気を呼んだ。
米粉パンは鈴鹿源流米の啓発、米の消費拡大などを願って、東暁代さんら区民女性の有志がパン屋さんに委託して作った。食パンタイプとゴマ、カボチャ、紅コウジ、ホウレンソウ、ココア入りの６種類。来場者からは「それぞれ風味が変わっておいしい」と好評を得た。
東さんらは加工食品の新商品とし、直売所での通年販売を目指す。
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