あふぇりえいと

2011年11月15日火曜日

山カブラ:スキー場で収穫 焼畑農法の1万3000株--長浜・赤子山

山カブラ:スキー場で収穫 焼畑農法の1万3000株--長浜・赤子山

 長浜市余呉町中之郷の赤子(あこ)山一帯で、伝統の焼畑農法で育てた山カブラの収穫祭があり、約60人がスキー場の斜面で丸く大きくなった赤いカブラを収穫した。
 今年3年目のプロジェクト「焼畑農法による山かぶづくり」。植生を若返らせ、山の生産力を引き出す余呉の焼畑農法は昭和40年代まで本格的に行われていた。

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