当地の逸品：木イチゴ物語（パティスリーパピエ）

当地の逸品：木イチゴ物語（パティスリーパピエ）　／滋賀
　◇新品種でスイーツ次々　甘みと程良い酸味「新たな名産品に」

　東近江市市辺町の洋菓子店「パティスリーパピエ」が０９年から挑んでいるのが、新品種のキイチゴを使ったスイーツ作り。同市で栽培される“世界初”の食材にシェフの久世研さん（５６）がほれ込み、これまでスフレ、ロールケーキ、タルトを商品化。「木イチゴ物語」のシリーズ名で売り出している。

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