あふぇりえいと

2010年6月2日水曜日

包丁塚25周年供養祭:調理師ら供養--長浜八幡宮

包丁塚25周年供養祭:調理師ら供養--長浜八幡宮 /滋賀

 使い終えた包丁を奉納する「包丁塚25周年供養祭」が1日、長浜市宮前町の長浜八幡宮境内で行われた。

 境内にある「包丁塚」が建立されて25年になるのを記念し、長浜調理師会(北川次夫会長)の人たちや県内の調理師約70人が参加した。包丁道の流派「清和四條流」(大津市)の5人が塚の前で式包丁を披露し、辻井広明師範がまな板上のコイ(体長約40センチ)を包丁とまなばしでさばいて奉納。料理にかかわる参加者らは包丁を持ち寄り、市民から寄せられた包丁と合わせて供養した。

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