滋賀まるごとバームクーヘン 食品製造・土産品販売会社「いのうえ」 名神・多賀ＳＡ

滋賀まるごとバームクーヘン　食品製造・土産品販売会社「いのうえ」　名神・多賀ＳＡ

 　滋賀県産の牛乳や卵、小麦粉にこだわった「滋賀まるごとバームクーヘン」が、名神高速道路多賀サービスエリア（多賀町）下り線で販売され、人気を集めて いる。もっちりとした食感が魅力で、昨年１２月の発売以来、高速道路を利用する観光客だけでなく、地元のドライバーらからも好評だ。

地元産にこだわった新名物

開発したのは、食品製造・土産品販売会社「いのうえ」（大津市丸の内町）専務の井上修司さん（３７）。同社は「近江米うどん」や「近江牛肉まん」などを商 品化し話題を集めてきたが、地元産の食材で新しい名物をつくれないかと思案。県内外の人が多く訪れるサービスエリアでの販売に着目し、こだわり素材を使っ て商品化した。

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