中華料理：シェフが講師に 島小で食育授業と調理実習－－近江八幡 ／滋賀
◇給食も振る舞い生徒ら舌鼓
子どもたちに食に興味を持ってもらおうと、日本中国料理協会滋賀支部（田中理愛支部長）のメンバーがこのほど、近江八幡市島町の市立島小（新垣善博校長、１１９人）で食育授業と料理教室を開き、全校児童に中華料理の給食を振る舞った。
この日の“先生”は、田中支部長や県内のホテル、中華料理店のベテランシェフ１３人。田中支部長は家庭科教室で６年生の児童２１人に授業を行い、バランスのとれた食事は健康に良いという中国の言葉「医食同源」をキーワードに「好き嫌いをせず家族と楽しい食事をするように」と話した。
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