◇抹茶のようなまろやかさ 健康にも良い作用
一口食べると、まろやかな甘みが口の中に広がる。草津市の烏丸半島にある市立水生植物公園みずの森。敷地内で花の関連グッズを販売し、軽食も楽し める「ロータスショップＬＥＮ」の看板商品の一つが、ハスの葉の粉末を混ぜ込んで作った「ハスのソフトクリーム」（３００円）だ。淡い緑色で、味も抹茶のソフトクリームと似ているが渋みはなく、食べやすい。子どもからお年寄りまで人気の幅は広いという。９６年に公園が開園し てから同店で働いている津田佐智子さん（４５）は「お客さんには『ハスの味なんて全然想像がつかない』とよく言われますが、思ったよりおいしいという感想 がほとんど。ボリュームもあり、ぜひ食べてほしい」と話す。
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