◇「南湖が『牧草地』になれば」 乾燥炉設計技師・大塚さん、８年かけ技術考案
琵琶湖の“厄介者”で元気な卵を－－。乾燥炉設計技師でゼロム環境エンジニアリング代表の大塚正昭さん（６９）＝草津市＝が、間伐材や廃材を燃料 にして水草を乾燥、粉末化した養鶏飼料を作った。１０月から販売を始め、養鶏農家らにじわりと広がりをみせている。琵琶湖の水草は９４年の大渇水を機に増えたといわれ、県によると約５２平方キロある南湖の８割以上を占める。漁船のスクリューに絡まったり、台風で湖岸に大量に打ち寄せて悪臭を放つ。県などが年間約５０００トンを回収し活用法を模索中だ。
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