「麺食い」にお勧め 滋賀

「麺食い」にお勧め　滋賀

担当者の説明を聞きながらカップ麺の近江牛うどんを試食する嘉田由紀子知事＝県庁

　昨年１０月に東近江市で初開催された「全国ご当地うどんサミット」で優勝した「近江牛うどん」がカップ麺として商品化された。１４日からの販売開始を前 に、サミットの冨江彦仁実行委員長（５４）らが１３日、県庁を表敬訪問。試食した嘉田由紀子知事は「即席とは思えない」と高評価を与えた。
　サミットでは、全国１３の地域からご当地うどんが出品され、参加者による投票の結果、近江牛うどんが一番人気を獲得した。その後、県製麺工業協同組合が 商品化を企画。うどんには県産小麦「ふくさやか」を１００％使用し、具に県の誇るブランド牛・近江牛の肉２５グラムを使ったカップ麺が誕生した。

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