ＣｏＣｏ壱番屋:２店限定、絶妙コラボ「若鮎フライカレー」

ＣｏＣｏ壱番屋:２店限定、絶妙コラボ「若鮎フライカレー」

大手カレーチェーン店「ＣｏＣｏ壱番屋」の彦根中藪店（彦根市中藪町）と近江八幡サウスモール店（近江八幡市上田町）の２店が若アユをこんがり揚げ た「湖の恵み　若鮎フライカレー」を発売し、新鮮なアユの味とフライのサクサク感が人気を呼んでいる。８月３１日までの限定販売。
　県内で同チェーンの１０店を経営する「株式会社アドバンス」（長浜市）が考案。彦根中部漁業協同組合の 漁師が琵琶湖で捕獲、鮎養殖加工販売業「びわ鮮」（彦根市犬方町）が育てたブランド魚「とび鮎」を背開きにして、塩気を抑え、油でこんがりと揚げた。２匹 入りの一皿価格は７８０円（大盛りライス８８０円）。

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